классика

Цезарь, но не Гай Юлий

Цезарь, но не Гай Юлий

С момента зарождения мыслей о создании собственного блога я начала набрасывать темы, о которых можно было бы рассказать в записях. И в первой десятке списка был салат «Цезарь», но так получилось, что добралась до него только сейчас. К «Цезарю» я питаю особую слабость и привязанность?, поскольку именно такая кухня мне очень близка: много зелени и вкусная заправка. Если в меню небогатый выбор салатов, я выбираю «Цезарь». Если в меню слишком много салатов, я выбираю «Цезарь». В каждом новом городе или стране я стараюсь попробовать местный «Цезарь», и частенько готовлю его дома, особенно при наличии нужного салата (латук, айсберг, ромэн…).

Подробнее «Цезарь, но не Гай Юлий»

Оливье — знакомый старый, взгляд новый

Оливье — знакомый старый, взгляд новый

«- Что готовите? — Оливье… — Фи, как банально! — … с красной икрой и зеленым салатом. — Ну, это уже совсем не банально!» Так в разговоре с племянницей 31 декабря, в попытке не быть банальной, придуманные на ходу два ингредиента, сделали старого знакомого, постоянного участника новогодних застолий вполне себе современным блюдом с новым видом и вкусом.

Подробнее «Оливье — знакомый старый, взгляд новый»